VISITA DEL INTENDENTE SOBRERO
A LA EMPRESA “MANTECA LOBOS”
El miércoles 07 de Abril, el Intendente Municipal, Prof. Gustavo Sobrero, visitó la empresa local del rubro alimenticio “MANTECA LOBOS”. En la oportunidad lo acompañó el Director Gral. de Producción, Ing. Jorge Badaloni y fueron cordialmente recibidos por el titular de la firma, Hugo “Cacho” Dinomo y su hijo Gerardo.
MANTECA LOBOS es una empresa láctea dedicada exclusivamente a la fabricación de Manteca Pasteurizada. Más de 30 años de experiencia avalan a esta importante empresa local, lo que le permite ofrecer y mantener la calidad en la Manteca elaborada.
La planta de elaboración está ubicada en calle Caminos Nº 120 de nuestra localidad.
Durante la visita, Cacho y su hijo Gerardo brindaron una explicación detallada y muy didáctica de los diferentes pasos de elaboración, como el pre-tratamiento de la crema, el enfriamiento de la misma, la maduración, el batido final donde se obtienen los granos de manteca, el sistema de envasado y la cámara de frío. Es de destacar el impecable estado de las instalaciones y las condiciones de higiene que se observaron.
Luego de su recorrida el Sr. Intendente Municipal y el Director de Producción intercambiaron distintas opiniones sobre la realidad productiva e incluso se le ofreció al titular de la firma ayuda para que esta empresa incorpore el Programa Provincial de Buenas Prácticas de Manufacturas del Ministerio de Asuntos Agrarios, de tal modo que pueda contar con estándares higiénicos – sanitarios que el mercado requiere.
Tanto el Intendente Municipal como el Director de Producción fueron obsequiados con paquetes de manteca, especialmente preparados dado el tamaño de los mismos, los que fueron recibidos con mucho agrado.
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