Un médico que estudia las hormonas del cuerpo dice algo que sorprende. Durante 20 años les dijo a sus pacientes que comieran menos y hicieran más ejercicio. Pero no mejoraban.
Entonces empezó a mirar mejor. No todas las comidas actúan igual. El azúcar que agregan a los productos procesados va directo al hígado. Allí se comporta de forma parecida al alcohol. Por eso la llama “el alcohol de los chicos”. No habla de la fruta fresca. Habla del azúcar que meten en las galletitas, los jugos y las comidas listas.
Desde 1970, las personas con sobrepeso pasaron del 5% al 45%. ¿De golpe todos se volvieron comilones y flojos? El médico dice que no. La industria de la comida quería que creyéramos que la culpa es solo nuestra. Así no miramos lo que ellos ponen en los productos.
En un estudio, cuando bajaron una hormona que sube con el azúcar, la gente comió menos sola. Y además dejó de pedir tanto dulce. O sea, el cuerpo cambia lo que desea. Y las empresas lo saben. Por eso siguen llenando todo de azúcar.
