
Esta granja produce huevos frescos para consumo alimenticio. Cabe destacar que es la única en Roque Pérez que produce huevos para consumo de manera industrial pero con parámetros productivos naturales y de bajo impacto medioambiental. Lo más importante es que en una pequeña porción de campo esta producción logra agregar valor a los productos primarios, ya que ellos mismos realizan el alimento de
las gallinas, siembran y se abastecen de su propio maíz para este proceso.
Trabajan en este emprendimiento Jorge Ruzzi, que tiene casi 30 años de experiencia en el rubro, junto a su hijos Juan Manuel y Alejandro Ruzzi.
Ellos logran que la producción llegue directamente a comercios minoristas principalmente de Roque Pérez y Norberto de la Riestra.
Es de destacar que el alimento, la comercialización y todo el proceso productivo, además de la realización de toda la infraestructura es un trabajo netamente familiar.
La Dirección de Producción visitó este emprendimiento ofreciendo distintas formas de financiamiento y asistencia técnica para mejorar el plan de sanidad, nutrición y manejo poniendo a disposición del establecimiento profesionales del Ministerio de Asuntos Agrarios de La Provincia de Buenos Aires.