
La Dirección de Bromatología, a cargo de Luis Franco, recibe la leche e inicia el proceso de pasteurización y el de envasado de acuerdo a la normativa vigente para luego hacer la entrega
a instituciones y vecinos que así lo requieran.
La entrega será lunes, martes, miércoles, y viernes por la mañana hasta el mediodía para las instituciones en las instalaciones de la Usina Láctea, acercándose con la nota correspondiente solicitando el beneficio. Mientras, que de lunes a jueves se repartirá en los barrios. Los vecinos interesados pueden hacer el pedido al trabajador social municipal del CAPS más cercano.
Se estima que la entrega mensual será de aproximadamente 5 mil litros de leche.