Días atrás, referentes de la Dirección de Bromatología y Zoonosis recibieron en su sede a un grupo de estudiantes
de 6to año de la E.E.S. N° 5, quienes participaron de la Feria Regional de Ciencias con un destacado proyecto sobre la elaboración de envolturas de debioplástico comestible a partir de biopolímeros naturales.Durante la visita, desde Bromatología y Zoonosis brindamos aportes técnicos en torno a:
✔️ Buenas prácticas de manufactura
✔️ Prevención de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAs)
✔️ Programas de limpieza y desinfección esenciales para la elaboración segura de alimentos.
Agradecemos al equipo docente y a los y las estudiantes por acercarse con su propuesta, y les deseamos muchos éxitos en el desarrollo de este proyecto innovador, que combina conciencia ambiental, investigación científica y compromiso social.
¡Celebramos estos espacios de intercambio!
