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Junto con los cereales y las aceitunas, era lo más producido de la época, con la figura de Dionisio como centro. Es la bebida nacional de Argentina.
En Argentina, el vino es la bebida alcohólica emblemática, declarada Bebida Nacional en 2010. Su historia se remonta miles de años a.C., con un origen mitológico cautivador en la Antigua Grecia, que abarcó desde 1200 a.C. hasta la conquista romana. Allí se forjaron la organización en polis, el politeísmo, la filosofía y el estudio de la naturaleza.
Los griegos cultivaban cereales, olivos y vides, adaptados al clima mediterráneo, según World History Encyclopedia. El vino trascendía lo cotidiano: era elemento cultural y social clave, ligado a Dionisio, dios del vino, las fiestas y el teatro.
La revista Muy Interesante detalla en "Este es el verdadero origen del vino según los griegos: el mito de Dioniso, las ménades y la muerte de Ámpelo" que las uvas eran más que fruta: vehículo de transformación, ofrenda divina y base de un brebaje sagrado que alteraba la mente, sanaba el cuerpo y unía lo humano con lo divino.
Dionisio, hijo de Zeus, encarnaba lo irracional, salvaje, fértil y transgresor. El vino, herramienta de liberación espiritual, se mezclaba con agua —beberlo puro era bárbaro—, salvo en ritos dionisíacos. Servía como desinfectante, analgésico y bálsamo, pero en exceso provocaba desmanes, como cita el libro "Plantas míticas: pociones y venenos de los jardines de los dioses".
Cada 24 de noviembre se celebra el Día del Vino Argentino, en conmemoración del decreto N° 1800 de 2010 durante el Bicentenario, que lo proclamó Bebida Nacional por su tradición y relevancia cultural.
