En el marco de la Semana de la Triquinosis, durante la tercera semana de mayo y a pedido de la Escuela de Educación Secundaria Agropecuaria N°1 de Cazón, cuyos alumnos de del 7mo año se encontraban trabajando en el tema, un equipo de la Dirección de Bromatología y Zoonosis Municipal visitó la Institución Educativa para brindar una charla y realizar actividades prácticas orientadas a fortalecer la conciencia sobre esta enfermedad, que puede prevenirse mediante el correcto control y manipulación de carne de cerdo y animales silvestres.
Durante la jornada se abordaron temas como el control sanitario en criaderos, el muestreo cárnico, el uso del microscopio de diagnóstico y demás recomendaciones tanto para productores como para consumidores.
Agradecemos el compromiso de esta institución educativa, de sus directivos, docentes y alumnos, por acompañar y participar activamente de esta propuesta de prevención y cuidado de la salud.
