La ciclosporiasis es una infección intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis, que se adquiere al ingerir alimentos o agua contaminados con heces humanas. En el brote de verano de 2026 en Estados Unidos se confirman más de 4.100 casos y 308 hospitalizaciones en 41 estados; parte se vincula a lechuga iceberg rallada de Taylor Farms servida en Taco Bell, con retiros que alcanzaron 27 estados.
El parásito necesita 1-2 semanas en el ambiente para volverse infeccioso, lo que complica el rastreo. El período de incubación es de aproximadamente una semana. Síntomas principales: diarrea acuosa intensa, fatiga, pérdida de apetito, calambres, náuseas y pérdida de peso. Puede durar semanas sin tratamiento y presentar recaídas.
El diagnóstico requiere análisis específicos de heces (a veces varias muestras). El tratamiento de elección es trimetoprim-sulfametoxazol; la mayoría de personas inmunocompetentes se recupera sola con buena hidratación. Grupos de riesgo (inmunodeprimidos, niños, embarazadas, adultos mayores) deben consultar pronto.
Prevención: no consumir productos retirados, lavar bien frutas y verduras, y cocinar a ≥70 °C, ya que el lavado no garantiza la eliminación del parásito. El brote afectó las ventas de lechuga y el tráfico en cadenas de ensaladas.
