Hace años que los médicos se preguntan lo mismo. Una persona baja de peso con una dieta o con un remedio. Después deja el tratamiento. Y el peso vuelve, a veces muy rápido.
Un estudio nuevo, hecho con ratones, encontró una pista. Las células de grasa parecen guardar un recuerdo del peso de antes. Ese recuerdo no se borra al bajar de peso.
¿Cómo pasa? Durante la obesidad sube una sustancia ligada a la inflamación. Esa sustancia empuja al cuerpo a fabricar una hormona que da hambre. Lo curioso es que el efecto dura. En los ratones, la hormona seguía alta semanas después de adelgazar. Es como si el hambre quedara con el botón de encendido prendido.
Los científicos avisaron que todavía es temprano. El trabajo se hizo en ratones, no en personas. Falta ver si en nosotros pasa igual. Aun así, la idea es clara. Bajar de peso no depende solo de la fuerza de voluntad. El cuerpo también guarda memoria. Y esa memoria empuja a recuperar los kilos.
